Kaffeetassen, Teetassen, Becher (Cups) für Espresso und Cappuccino
Unser Sortiment an Tassen wurde von Joel an der Töpferscheibe im eigenen Atelier in Zürich entworfen. Mit unseren Prototypen reisen wir jeweils zu unserer Partner-Manufaktur nach Portugal, wo wir die Tassen in Serie herstellen lassen.
Becher-Tassen für Home-Baristas und Profi-Kaffee-Trinker
Als jemand, der sich schon am Abend auf den ersten Flat White am nächsten Morgen freut, lag Joel einiges an der perfekten Kaffeetasse. Nach ausgiebigen Gesprächen mit Baristas, Tests an der eigenen La Marzocco Maschine und verschiedenen Prototypen entstand eine Serie, die das Herz aller Kaffee-Fans höher schlagen lässt.
Barista-Cappuccino Cup mit 200 ml Inhalt
Unser Cappuccino / Flat White Cup fasst 180-200 ml und entspricht damit dem Standard, den man in jeder Specialty Coffee Bar antrifft. Das Volumen ist hier wichtig: Sie sorgt für ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen Kaffee und Milch. Zu grosse Cups werden oft mit Milch "überfüllt", was dazu führt, dass der Geschmack des Espressos in den Hintergrund rückt, bzw. zu viel Kaffee verwendet werden müsste. Besonders gerne bereiten wir in dieser Tasse einen Flat White mit einem doppelten Ristretto und 160 ml fein geschäumter Milch zu!
Barista-Espresso Cup mit 80 ml Inhalt
Ein Espresso Becher muss einiges können: Er soll Platz bieten für Espresso, Ristretto und Variationen davon wie Espresso Macchiato und Cortado. Das wichtigste dabei ist, dass der Espresso warm bleibt. Dafür sorgt ein dicker Boden und eine kleine Grundfläche in der Mitte. So bleibt selbst ein einzelner Ristretto schön warm und die Crema verteilt sich nicht auf eine zu breite Fläche. Gegen Oben bietet unser Cup genügend Volumen, um einen Schuss geschäumte Milch hinzufügen zu können.
